Le bourgeonnement des levures
Saccharomyces cerevisiae E. C. Hansen, 1883
Montage d'une suspension de levures du boulanger (Saccharomyces cerevisiae) entre lame et lamelle sur une lame graduée de pas 10 µm.
Observation de la suspension cellulaire puis du bourgeonnement au microscope optique.
Niveau classe de Seconde.
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