Poules pondeuses domestiques Dissection d'une jeune poule (poulette) avec son 1er et dernier œuf Etapes, durée et localisation des la formation d'un œuf de poule Rythme circadien journalier de la ponte Origine neuro-hormonale de l'ovulation Composition chimique et protéique de l'œuf de poule Dénaturation des protéines de l'œuf par la chaleur
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